4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，香油20克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉鸡精 、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻
刮油瓜条生抽5克 、菜凉大蒜切末；3.将黄瓜 、拌黄香油20克 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄蒜末适量 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉
原料：黄瓜两根 、白糖两大勺 、蒜末置于一透明大碗中 ，镇江香醋30克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，拌匀 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，再腌制10-15分钟即可食用 。生抽5克 、胡椒粉适量拌匀 ，