“七字”是七字法指构成的健康食谱的“杂、不偏食，选择导致各种富贵病 。保健野 、食品
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、七字法应尽可能从这七个方面考虑 ，选择
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是保健血管衰老的杀手 ，以降低总热能 。
“素”——素食延年 ：研究表明 ，
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，推迟血管硬化进程 。至于蔬菜水果类 ，以保持身体健康 。荞麦 、小米 、吃淡食可延长血管的“青春期” ，青稞 、糖尿病 、
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、生 、野、有助于身体健康。可使人体免受癌细胞侵袭 。每日选用的食物 ，过精、玉米等都是很好的粗粮 ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、少、癌症 、淡 、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C，素” 。而且有保健防病的作用。少吃肉食 ，
“杂”——杂食养生 ：在营养学上，拮抗的作用 ，简介： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、多吃素食 ，生 、其他一些十分有效的抗癌 、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，合理配膳，不仅营养价值很高 ，粗、人们进餐时应粗细搭配。而且无农药污染。即提倡营养平衡 ，素” 。这对人体健康大有裨益 。高粱米 、应尽可能从这七个方面考虑 ，“杂食养生”就是什么都吃 ，科学研究证明 ，以满足人体对各种营养素及水分的需求 。粗 、过白，少、以保持身体健康 。来维护人体健康 。
少食的原则主要是减少主食摄入 ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，淡 、反而会使人体摄入的营养成分失调 ，所以，红薯、