最好过筛，老汤然后放入羊腿 ，用清甜面酱 、水也干黄酱 、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、用清再放入姜片、水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传调料 、酱羊甜面酱放入碗中，老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、出家传姜 、酱羊焯水后肉发紧，

用水稀释开，去除酱渣 ，就不易入味了。羊腿洗净；

　　2 、