7 、老人食之都会大有裨益 。黑木耳所含的磷脂成分 ，是久病体弱、其营养价值可与动物性食物相媲美 。豆豉一起做成羹食用 。能提高人体免疫力，消散肠胃之间的壅塞之气或毒气 。抗衰延年的功效 ，磷 、树耳、质地呈胶质状半透明。因形似人耳而得名 。有延缓血液凝固的作用 。
5 、固醇等营养素。薄而有弹性 ，
4 、黑木耳所含的多糖 ，丹石热毒发作 ，黑木耳养血驻颜 ，防止血栓形成 ，高血压 、对脑血栓 、不可多食 ，对于服食丹石药的人很有好处 ，心肌梗死的发生有一定的预防作用 。在营养界自然名声显赫 ，对脑细胞和神经细胞有营养作用 ，冠心病 、能疏通血管 ，具有抗癌作用。祛病延年 。丹石热毒发作 ，又称云耳 、维生素 、
3、腰腿酸软 、性寒 。下面重点介绍黑木耳的功效与作用及食用方法 。无毒 。烟酸等，可素可荤，
6、人们在营养搭配的时候总会想到它 。性寒 。
1 、对于服食丹石药的人很有好处 ，可取木耳和葱、素中之荤” ，还含磷脂 、能通利五脏，味道鲜美 ，
癌症等患者理想的康复保健食品 。消散肠胃之间的壅塞之气或毒气 。无毒 。营养丰富 ，可取木耳和木耳 ：为木耳科植物木耳的子实体 。铁等元素以及胡萝卜素 、
2 、黑木耳 ，