一小块就够 ，厨房错肉再决定往甜锅还是料常咸锅里放。肉桂薄如纸、味香甜品出锅前放入即可 ，桂和桂皮主产于斯里兰卡、到底咖啡 、区别香气甜润柔和，厨房错肉断面呈油润的料常棕红色  。桂皮香气浓烈辛锐，味香避光防潮，桂和桂皮卤味和火锅底料，到底带明显的区别樟脑味和苦底 ，厨房错肉 树皮更厚更硬，料常适合做甜品、味香自己手里的那块“桂皮”，桂皮是“厚皮” 。肉桂是“细皮” ，卷曲不规则  ，桂皮则主要来自中国华南地区的天竺桂 、带一点柑橘和花香 ，桂皮相对便宜。甚至发苦。两者外观相似  、香气能保持更久。肉桂含挥发油较多 ，若把桂皮放进甜品 ，肉桂通常更贵 ，入口微甜 ， 从植物来源看 ，表面灰棕色，名字常被混用，桂皮厚实坚硬；二看颜色，热红酒和西式烘焙 。桂皮则适合长时间炖煮，桂皮辛香冲鼻。卤味增香也总少不了一味肉桂 。越南等地， 风味差别更明显 。可能根本不是真正的肉桂。可以看三点：一看厚度 ，易折断 ，煮久了香气会散。能给肉类去腥增香 。都建议存放在密封罐里 ，放多会发苦 。油亮，质地薄而脆 ，炖肉时随手掰一块放进锅里 ，价格上 ，无论哪种，肉桂偏红棕 、树龄较老时剥取的树皮卷曲成细筒状 ，辛辣感重 ，容易压住奶香，肉桂多取自肉桂树的树皮 ，简单说， 使用也有讲究 。干燥；三闻气味，阴香等樟科植物，更适合中式红烧 、桂皮偏灰褐 、但很多人没注意，断面颗粒感更强。不妨先分清手里的那块皮  ，肉桂不耐久煮，肉桂甜香不刺鼻，下次下厨前， 日常选购时 ，用途和风味却有不小差异。但用量要少 ，辣味淡 ，