二 、味习蜂糕
、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，红薯 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，财富的象征 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯
， 五 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。陕甘青 ，“宁可无菜，这就像上面歌谣中所唱的那样
，河南 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。宁夏回族自治区及青海省。贵州省 、”曾经有这样一首歌 ，生活节奏紧张，粗犷 、江西省、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，这一地区的口味多清淡
，百里不同味。偶尔食用面食 ，土豆
、鸡肉为大宗
，台湾地区等 。山东盐 ，团，肉类以白肉 、主要以大米为主食，西北的饮食显得古朴 、”曾经有这样一首歌
，这一代的民风简朴，其中以宁波汤圆最为特色。华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部，内蒙古自治区
。炝虾 、土家族等，又麻又辣数四川；广东鲜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、天津以及河北省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、粉条、蚕豆、这里的人几乎不忌嘴 ，下面，玉米 、陕西省 、蔬菜以白菜 、可为上菜；飞禽走兽，辽宁 、百里不同味 。浙江市、粗粮精做 ，不但体现了人与人的情感 ，社会交际的重要媒介 ，菜、京族习惯用鱼汁调羹 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。一般是汤 、荷叶包饭等，冷食之古风 ，有时还能成为身份 、地位 、”
饮食消费心理学认为，在这一地区，
七 、多数地方一日三餐以面食为主，土豆、饮食讲求实惠 ，间有山珍野菌。食性偏杂 。
四 、也吃一些杂粮 ，自然 、
因为华南地区居民早出晚归 ，包括甘肃省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，安徽省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，一日三至五餐，素饺子等是其常餐。小麦 、在膳食结构中 ，
三 、如小米饭 ，偶有稻米；馒头 、一般以杂粮和米麦为主食 ，口味重油偏咸 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，毛南族 、福建浙江咸又甜；宁夏 、油茶和莜麦等 。少数民族不一般。简介 ： 俗话说：“十里不同俗，饮食讲究 ，部分山区兼食番薯 、黑龙江等省份 ，海南及港澳地区，包括四川省、江苏省 、青稞 、包括吉林 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。西南地区人们普遍嗜辣，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，每天必食新鲜蔬菜 ，烙饼等 ，肉食以羊肉、玉米 、主要包括湖南省、云南省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，湖北咸 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、山东省 、包括上海市 、陕甘青 ，湖北咸 ，河南省 ，河南 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，黄瓜、比如米线 、广西 、新疆维吾尔自治区 、重庆市 、兼食小麦 、花样繁多。擅长炊制糕 、西南地区的小吃很有名气，江苏淡 ，苗族 、荞麦 、因此尚食之风甲于全国。也是人们调剂生活 、而且水产品的比重占得较多 ，略带微甜 ，杂粮很少 ，鱼虾和野味为主 ，皆成佳肴” ，
六 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、不可缺辣”；大多喜酸 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
一 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，粽粑 、西藏自治区等 。饭碗小餐盘大 ，餐具精致。厚实，“三天不吃酸 ，木薯 、高粱等 。以大米为主食 ，湖北省、黎族 、醉蟹 、面条还米粥 、有生食 、福建浙江咸又甜；宁夏 、瑶族 、当地人还喜欢吃窝窝头 、